1月29日下午14:00，洛陽正大食品有限公司舉辦“正大歡樂行之廚師才藝展示專場”活動。本次活動的評委老師有河洛餐飲研究會會長王強、河洛餐飲研究會會長趙紹通、洛陽電視臺主任游凱、洛陽正大食品有限公司總裁王學斌、洛陽正大食品有限公司總經理孫秀麗。

    50名來自洛陽市各大餐飲企業的廚師長參加了本次廚藝展示活動。本次活動限用洛陽正大食品有限公司提供的食材進行烹飪，參賽選手分為3組進行比賽，每組選手烹飪2道熱菜，1道涼菜，由評委老師打分，按照***終得分由高至低的順序分別評選一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

    參賽選手們經過精彩的廚藝表演、烹飪技巧的切磋和比拼，***終，由來自全聚德酒店的廚師官煒憑借菜品“圓***滿”獲得了一等獎。

    主辦方洛陽正大食品有限公司組織本次活動，一是為了給洛陽餐飲界的朋友們提供一個相互切磋廚藝、展示烹飪技巧以及交流飲食文化的平臺；二是為了倡導我們餐飲企業用好本地安全、健康的食材，多用品牌肉、安全肉，倡導健康、安全的飲食文化；三是希望通過此次廚師才藝展示活動，促進洛陽餐飲文化的傳播和食品安全水平的提高。